公司创始人陈昌元先生对餐饮倾注了他所有精力,并以一颗“匠人之心”对带每一种味型火锅底料的制作,倾注全部的热情。他对工作极为严律,对食材的选择到处理更是到了偏执的地步:辣椒必须选用新疆、河南产,花椒必须远赴茂汶采购,菌汤底料中一定加的是云南采摘的野生牛肝菌,番茄底料用的小番茄肯定是来自新疆库尔勒...他从不对自己感到满意,同样对徒弟的要求更近似苛刻...火锅底料只是一类寻常复合调味品,但在陈昌元先生这种严苛的“匠心”之下,却成为了一道“艺术品”,也正是在这样的匠心之下,哪怕是一家规模不算大的公司,依然长年客流不断。“匠心精神”大概源自人最本能的好奇心和敬畏心,陈昌元先生律己甚严,向往进步,是位真正的餐饮匠人。
陈昌元,六香餐饮管理有限公司创始人,从事火锅行业三十余年,自建行业最大规模的火锅实验室,走访每种材料原产地,熟悉每一种材料独到的香味,凭借自身过硬的技术和一丝不苟的敬业精神,对食材、火候、炒制时间的精准把控,创造出辣而不燥,久煮不浑汤的火锅底料,在结合“麻、辣、鲜、香”的四川口味基础上,创新融入“厚”、“醇”的独到口味!
营建指导,筹备预算,运营策划、人员的培训,开业指导,技术传承、物料配送、后期管理支持、技术升级、延续营销方案策划等方面的工作都可由公司协助完成。
为了保证合作客户的利益,公司设立了专门的团队,团队中的每一个都是各个行业的佼佼者,拥有成熟的经营管理经验,专业的管理团队到现场操作培训指导,专业的团队帮扶确保客户能够成功开店。