工厂园区 2022年08月02日
最受欢迎的辣而不燥牛油火锅底料，选料丰富，比如花椒、料酒、冰糖、味精、胡椒、甘崧等，各种调料与主料之间配合得当，汤汁的适应性好，稳定性强，汤汁的损耗率较低，单次加入后持续加水对口感的影响较小，而且不会影响汤汁口感，这也是牛油老火锅料的重要特点。
成都风味的串串香底料,偏香辛料味 特点:牛油植物油混合,偏香辛料味,清香、不油腻,久吃不上火,不辣肠胃,麻辣味特别突出,汤汁不浓稠。串串底料，其特点是：麻辣为主，多味并存，讲究调味，善于变化，注重用汤，崇尚自然，选料广泛，使得底料辣而不燥，香而不腻！
清汤料系列包括番茄味底料、菌汤类底料、牛肝菌底料等，其特点是：鲜香自然，多味并存，讲究调味，善于变化，注重用汤，崇尚自然，选料广泛，每一种料最大程度上保证食材的本味，老少皆宜、营养丰富。
烧烤料系列包括烧烤腌制料、烧烤撒料、烧烤红油等与烧烤相关的产品，做到一菜一料，百菜百味。
蘸料系列包括干碟、油碟、辣椒酱、香菇酱、牛肉酱等产品，其特点是：麻辣为主，多味并存，讲究调味，善于变化，注重原材料，崇尚自然，满口留香回味无穷。
根据客户店铺定位和当地消费者口味风格做量身定制，所有客户保证一客一料，双方签订保密协议，保证产品在市场上的唯一性，亦可根据客户的对标产品进行单独开发，还原度99%。咨询电话400-028-2005
公司创始人陈昌元先生对餐饮倾注了他所有精力，并以一颗“匠人之心”对带每一种味型火锅底料的制作，倾注全部的热情。他对工作极为严律，对食材的选择到处理更是到了偏执的地步：辣椒必须选用新疆、河南产，花椒必须远赴茂汶采购，菌汤底料中一定加的是云南采摘的野生牛肝菌，番茄底料用的小番茄肯定是来自新疆库尔勒...他从不对自己感到满意，同样对徒弟的要求更近似苛刻...火锅底料只是一类寻常复合调味品，但在陈昌元先生这种严苛的“匠心”之下，却成为了一道“艺术品”，也正是在这样的匠心之下，哪怕是一家规模不算大的公司，依然长年客流不断。“匠心精神”大概源自人最本能的好奇心和敬畏心，陈昌元先生律己甚严，向往进步，是位真正的餐饮匠人。
陈昌元，六香餐饮管理有限公司创始人，从事火锅行业三十余年，自建行业最大规模的火锅实验室，走访每种材料原产地，熟悉每一种材料独到的香味，凭借自身过硬的技术和一丝不苟的敬业精神，对食材、火候、炒制时间的精准把控，创造出辣而不燥，久煮不浑汤的火锅底料，在结合“麻、辣、鲜、香”的四川口味基础上,创新融入“厚”、“醇”的独到口味！
营建指导，筹备预算，运营策划、人员的培训，开业指导，技术传承、物料配送、后期管理支持、技术升级、延续营销方案策划等方面的工作都可由公司协助完成。
为了保证合作客户的利益，公司设立了专门的团队，团队中的每一个都是各个行业的佼佼者，拥有成熟的经营管理经验，专业的管理团队到现场操作培训指导，专业的团队帮扶确保客户能够成功开店。
