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御宴六香,舌尖上的财富传奇!

客户:“你们工厂的火锅底料能不能便宜点?”

发布日期:2019-11-26 15:09 来源:六香

“你们的火锅料怎么那么贵?”

“你们一斤15元,别人是12元一斤...”

“你们底料味道很不错,就是贵了点,不能便宜点吗?”

 ......

 

    这些问题,我们总是会被问到...为啥这么贵呢!到底为啥这么贵呢?!今日!六香餐饮就用数据告诉你们为什么!

    原材料成本——生产火锅底料购买原料是必须的!但是!不同的原料因品质不同,价格差距也是非常大!六香火锅底料选择的是,辣而不燥的“内黄新一代”辣椒;色泽乌润的“茂汶花椒”;香味醇厚的“郫县鹃城豆瓣”;浓郁纯粹的“蒙古鄂尔多斯牛油”。优质的原料带来完美的品质,虽然生产成本提高了,但也让我们拥有了现在的六香火锅底料:色泽鲜丽、醇香四溢!麻辣够劲、齿颊留香!所以,原材料购置成本约10元/斤底料。

    生产加工成本——为了保证每桶底料口味统一、品质一致性,每一颗辣椒、每一片香叶,甚至每一粒花椒的完整。我们使用高精设备+人工挑选原材料,将干瘪残缺的次品挑出弃用,只使用完整优质的原材。不仅如此,这些上等原料在经验丰富的专业炒料师傅手里,通过精确油温的掌控,以及对香料们恰到好处的比例混合。每一斤、每一桶六香火锅底料都是由经验丰富的专业炒料师傅+现代化设备完美结合生产加工出品!最终,形成了独一无二,品质优等的六香火锅底料。另外,在底料炒制过程中,还会消耗水电气的费用、机器折旧的费用、原材料损耗的费用、包装的费用等等。因此,生产加工成本约5元/斤底料。

 

    从采购到成品,六香火锅底料共60余道工序,道道工序,环环相扣,复杂精制。现在,大家了解了吧!为什么六香火锅底料定价会比一些其它品牌的料稍高。一分价格一分货,成本摆在这里,品质摆在这里。我们卖这个价格的勇气,不是来自梁静茹,而是来自六香火锅底料品质的需求!所以,请各位餐饮业老板朋友们放心购买我们的火锅底料!

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