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六香餐饮牛油火锅底料如何征服消费者?

发布日期:2019-10-28 16:04 来源:六香

六香是四川火锅底料的领军品牌,独特的口感,别具一格的风味,受到了众多消费者的追捧。六香圈粉的秘密在哪里?为什么那么多消费者爱上六香牛油火锅底料?

 

牛油火锅底料是以香辣厚重为特色的一种火锅汤底,主要原料是牛油、辣椒、花椒、茴香、郫县豆瓣等。其味道更加浓厚,层次丰富,以香辣、入味、过瘾而著称。

 

这款底料,单从外观上来看就已经是非常正宗了,严选醇香牛油,其质感非常细腻,甄选优质原材料:茂汶花椒,新疆、河南辣椒,云南野生菌,新疆小番茄,四川本地小黄姜,郫县豆瓣,不添加香精等。经过长时间煮制,不起泡、不浑汤,口感醇厚,还原川之经典,辣口不辣心。这款底料,让川味弥漫全世界,可以炒炖菜使用,可以煮面涮火锅,也可以做毛血旺鸡公煲,真可谓一料多用。

 

 

温馨提示:牛油汤底冷却后会凝固,请勿倒入马桶或水槽,否则会堵塞且不易清洗

汤底无忧处理:1、将食用后的汤底静置,使其冷却凝固

2、冷却后倒入垃圾袋

3、最后放置垃圾桶即可

 

兑锅流程:牛油火锅底料、底油、水,这两者的比例,通常情况下是1:2:3。以36cm直径的全红锅为例为例,加入底料1斤,底油2斤,清水(高汤更佳)3斤;加入干醪糟(甜米酒)20克,水晶冰糖3颗;姜片、大蒜瓣、葱段、干辣椒和干花椒适量撒锅面上点缀,煮开后放入菜品即可。


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